唐津での仕事、２日目。今日は、夕方からミネデンキという、町の小さな電気屋さんのイノベーション支援に伺いました。

前回と同様のタイトルで、この小さな商店の貴重な取り組みをご紹介していきます。

電気ショップという事業に、新規事業をスタートさせる取り組みです。

残念ながら、ニュービジネスの全貌を今は明かすことはできません。しかし、とてもユニークで楽しみな試みです。

今日は、メイン商品の試食会・原価計算を実施しました。

２種類の◯◯◯◯◯スープを作ってもらい、試食です。味の濃さを違えて作ってもらいました。

結果…濃い味を２０％増しで薄めて、ちょうどいいくらいの味。

ひとつ、メニューの完成です。後は原価計算をする段階になります。

この取り組みは、電気屋さんが？？と思わず感じてしまう事業。こんなユニークで楽しみな事業支援ができることが幸せです。

中小企業が、生き残っていくための大きなヒントを考えさせられる…そんな取り組みとなりそうです。

このお店は家族経営なのですが、とても家族の絆が強く、家族経営の良き手本になりそう（笑）。

支援時間は２時間半程度でしたが、その後恒例？のお酒が入った打ち合わせ（笑）。

おいしい料理とお酒をいただきながら、この会社との良きご縁を心から感謝して、佐賀駅行きの終電に乗り込んだのでした。