小さな小さな生鮮食品小売店が、生き残るためにはブランディング戦略の立案と実行が不可欠です。

大型ディスカウントショップや大型食品スーパーの台頭で、パパママショップは早くから苦戦が続いています。

では、どうやって戦い、生き残っていくか？？

禁じ手ははっきりしています。価格競争です。

価格競争に陥った瞬間、そのお店のブランディング力は皆無になります。

小さな生鮮食品小売店が生き残るための、ブランディング戦略は、「オンリーワン商品のマーチャンダイジング（品揃え）」が鍵です。

すなわち、大手食品スーパーや大型ディスカウントショップが置いていない商品を「仕入れるか」「開発するか」して、重点商品化（売り筋商品化）することなのです。

商品パッケージや、広告戦略、ショップイメージデザインの創出も大切です。

しかし、勝敗を分けるのは「オリジナル・オンリーワン商品のMD（マーチャンダイジング）」だと認識しましょう。

その上でVMD（ビジュアル・マーチャンダイジング）を仕掛けます。

POPやニュースレター、メンバーズカードを制作してお客様の囲い込みを図ります。

その際、つい買いたくなるような文言・フレーズを付加します。

「商品名と価格」だけの POPは意味がありません。

「なぜ、この商品をオススメするのか…」などのストーリーや”想い”を書きます。

その文言（フレーズ）自体も品質です。ブランディングを決めるのは、品質（クオリティ）に他なりません。

小生が長崎市内で何年もお手伝いしている、小さな小さな精肉店があります。

そのお店の重点商品は。「ローストビーフ」「焼き豚」「ぎょうざ」「コロッケ」などの自家製品加工商品です。

この商品がとてもとても人気。

何年も何年も増収増益を更新中です。

ブランディングはこれだ！と教えてくれる、とても注目のお肉屋さんです。