３月も中旬に入り、いよいよ春本番というところ。日本は四季があり春夏秋冬、おいしいものが味わえるとても良い国だと思います。

ところで先日、町の酒屋さんをご支援させていただく機会があり、酒文化というものについて調べる機会がありました。

世界各国、お国柄に応じた食文化があり、食文化に見合う酒文化が存在します。当たり前といえば当たり前なのですが…笑。

ドイツビールにソーセージ、イタリアワインにチーズ、スペインワインと生ハム、韓国マッコリにキムチ…などなど。

どれもこれも日本のレストランで味わえる環境に感謝ですね。

しかし、やはり小生日本人ですね。日本酒と刺身に勝てるような組み合わせはこの世に存在しないように思うのです。

日本でも各地方地方に地酒文化があり、それぞれの風土と特徴を活かした酒造りが営まれています。

ちなみに小生の暮らす佐賀県は、米どころ、水どころです。うまいお酒ができないはずがない。

好みの銘柄は割愛しますが、辛口のフルーティーな吟醸酒で、おいしい刺身をつまむ…極上の幸せですね。

話の合う友人と、おいしいお酒を飲みたい…そんな夜です。