失敗しないカフェ経営 〜飲食店経営の実際−1〜
新陳代謝が激しい業界のひとつに、飲食店があります。特に近年増加した店舗形態の”カフェ”。様々な特徴のカフェがありますね。 ”夜カフェ””古民家カフェ””ギャラリーカフェ”…最近ではワークショップとコラボしたカフェもありま […]
経営者の皆さまへのエール 〜敵は内にあり。味方も内にあり〜
日本中の企業の約70%が赤字経営だと言われています。 バブル時代ならいざ知らず、爆発的な好景気が期待できない今日、特に地方の中小企業は生き残っていくために様々な手段を講じる必要が有ります。 法 […]
経営判断基準 〜迷った時の道しるべ〜
企業経営は判断の連続ですね。経営者業は判断業だと断言しても過言ではないでしょう。 経営の舵取りを判断する上で、迷うことが多々あると思います。その時の判断基準を指南します。 まず、経営判断で迷った時は、そのことが「損得か? […]
経営理念-1 〜目的設定が商売繁盛の必要条件〜
経営理念という考え方は、商売繁盛の必要条件です。なぜなら、そんな企業や会社もミッション(社会的意義)を担っており、そのミッションに人が共感して商売が成り立っているからです。 ですので、経営理念を掲げないということは目的( […]
社員満足のススメ 〜社風(環境)が人を育てる〜
中小企業の最大の資源は”ヒト”だと以前書きました。では、経営者の役目は”ヒト”を人財に育て上げる環境づくりと言っても過言ではありません。 経営者の中には、”CS(顧客満足)あってのES(社員満足)”と断言す […]